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L' histoire de la cave coopérative de Barjac

Du sens et des engagements

La cave coopérative de Barjac

Le modèle coopératif affiche une conviction : il n’y a pas de victoire individuelle ! Fondé sur la solidarité et la compétitivité, il prône une action collective tournée vers un but commun. Ce modèle d’entreprise concilie liberté d’entreprendre, solidarité économique et ancrage territorial en plaçant les agriculteurs au cœur de la gouvernance et du projet de développement de l’entreprise.

Le début de l'histoire

L’aventure commence toujours par un petit groupe qui à force de conviction, de labeur et d’ambitions ont permis à cette aventure de se concrétiser.

Création de la cave en 1929 comme beaucoup de coopératives dans le sud de la France suite au mouvement coopératif très fort, et après les replantations de vignes suite à la crise du phylloxéra.

Le début… 1929 La cave coopérative est créée. Elle compte actuellement 50 adhérents pour 300 hectares de vignes. Le respect du terroir Évolution La production s’est diversifiée avec la plantation de cépages recommandés (Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Marselan Chardonnay…) sur des sols de natures géologiques très diverses. Des valeurs communes Écologie Les vignerons de la coopérative travaillent en lutte raisonnée .et privilégient une culture en phase avec les valeurs environnementales. Un terroir riche et diversifié Solidaire Elle regroupe les communes limitrophes de Barjac,  Saint-Privat-de Champclos, Montclus dans le Gard et Bessas, Vagnas, en Ardèche. Le choix de l’authenticité Expertise La connaissance des sols, la maîtrise des rendements, l’implantation de cépages adaptés, Notre Piquoiseau rouge étoilé 2025 Notre Vin Piquoiseau 2023 rouge a obtenu la note de 1 étoile dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins ce qui correspond à un vin très réussi.
Humanisme, équité, responsabilité, avenir, confiance, longévité, esprit d'entreprise, solidarité

LES VALEURS ET LES INNOVATIONS DE LA CAVE

Ces dix dernières années, un nombre important de souches ont été renouvelé par des cépages de type  Syrah, Merlot, Cabernet, Sauvignon qui sont dits « améliorateurs ». Tout notre labeur tend, sans cesse, à une évolution constante vers des vins de qualité supérieure.

 
 

Aujourd'hui

La cave comprend les communes de Barjac, St Privat-de-Champclos, Montclus et St-Jean-de Maruejols dans le Gard, Bessas et Vagnas en Ardèche. La surface du vignoble actuelle est de 300 ha.

50 adhérent(e)s sont inscrits à ce jour à la Cave Coopérative qui a une production moyenne de 17000 hl.

Chaque appellation, AOP et IGP, est rattaché à un syndicat avec ses règles de production et de qualité précises et soumises à des commissions de dégustation pour les agréments.

 

Améliorations au niveau viticole

Les viticulteurs ont crée une commission de lutte raisonnée avec un technicien de la chambre d’agriculture pour réduire les traitements au maximum  et améliorer les techniques culturales, ainsi qu’ une commission de sélection au terroir, pour choisir des parcelles afin de réaliser des cuvées supérieures.

Améliorations à la cave

Réalisation d’un investissement de 5 MF en 2000 pour 8 cuves auto-vidantes Inox de 610 hl, réorganisation de la cave, mise en conformité pour la sécurité et les normes hygiènes (séparation des produits ), traitement des eaux usées…